Beer Nut: 10 лучших исторических IPA

Примерно неделю назад мне повезло, когда мой друг Шеннон был в Вермонте и был настолько любезен, что купил мне несколько труднодоступных (в Западном Массачусетсе) IPA Hill Farmstead.

Оба были превосходны, но я пишу сегодня не об этом. Когда я их пил, мне пришло в голову, что многие сегодняшние IPA (даже отличные) не волнуют меня так сильно, как некоторые из прошлых лет.

Возможно, мой вкус изменился. (На самом деле, я знаю, что это так, как и все), но я также думаю, что есть и другие факторы. Я предпочитаю IPA Западного побережья, и этот стиль отошел на второй план по сравнению с туманным увлечением IPA Новой Англии, которое, кажется, доминирует на пивных полках и в разливных линиях. Кроме того, их слишком много, чтобы какой-то конкретный мог отличиться. (Я не говорю, что некоторые не выделяются среди других, просто на мой вкус это редкость.)

Итак, сегодня я подумал, что было бы интересно составить список моих 10 лучших исторических IPA. Конечно, это всего лишь мое мнение, но я думаю, что многие из вас согласятся со многими моими решениями. Я решил не включать местные IPA, потому что не хочу, чтобы люди думали, что я включил их из-за региональных предубеждений или потому, что я дружу с пивоваром.

Я решил даже ранжировать их по порядку:

Pretty Things Meadowlark IPA

Meadowlark был детищем Данна и Марты Пакетт во время их слишком короткого пути в качестве проекта Pretty Things Beer & Ale Project. Это был идеальный микс цветочного хмеля, слегка сочных цитрусовых ноток и других летних фруктов. цветочный хмель. По сути, это было идеальное пиво, и оно возглавляло мой список.

Каменный 10-летний юбилей IPA

Это чудовище пива было пропитано сырыми и смолистыми ароматами и вкусами. Он имел крепость 10%, но алкогольный ожог на языке был не особо заметен. Сложный и полностью удовлетворяющий напиток.

Голова собачьей рыбы, 75-минутный IPA

В какой-то момент моей жизни я мог бы выбрать 90-минутный IPA, но после того, как я попробовал это прекрасное пиво, пути назад уже не было. Ноты сосны и свежей травы с оттенком клена делают этот напиток классическим.

Green Flash IPA Западного побережья

Вкус грейпфрута здесь доминирует, а сосновые ноты завершают классическую упаковку Западного побережья. Не рекомендуется тем, кому нужна крепкая солодовая основа, но мне это не всегда нужно для отличного IPA.

Мошеннический I2PA

Один из первых по-настоящему крупных IPA, которыми я регулярно наслаждался. Хотя, вероятно, оно не такое сверххмелевое, как некоторые из современных хмелевых бомб, роскошная смесь хмелей Cascade и Saaz сделала это пиво особенным.

Haverhill Brewery (The Tap) LeatherLips IPA

Мне немного неловко включать в этот список второе пиво Dann Paquette, но я стараюсь быть честным. Оно было не хуже любого пива, которое я пил до или после. При крепости всего 5% он давал великолепный вкус при минимальном количестве выпивки.

Балластная точка Бык

Существует множество ответвлений и итераций этого знаменитого IPA, но я имею в виду оригинал примерно 2005 года: рог изобилия сочных фруктовых нот от лимона до манго делает этот IPA идеальным летним.

Гонщик Медвежьей Республики 5

Пиво, которое сформировало концепцию IPA Западного побережья, Racer 5, завоевало бесчисленное количество наград за свой сбалансированный (на тот момент) рецепт с добавлением хмеля.

Анкор Либерти Эль

Возможно, это сентиментальное включение, но первый крафтовый IPA заслуживает упоминания за тонкий аромат грейпфрута, в целом хорошо сбалансированный вкус и чистое послевкусие.

Лагунитас ИПА

Справедливости ради, эта запись могла бы быть «Плинием Старшим» из Русской Риверы, если бы я мог найти к ней свои заметки. Но Лагунитас определенно не является слабой заменой. Много цитрусовых, хотя и несколько слаще, чем у большинства IPA.

Я скучал по твоему любимцу? Дайте мне знать по адресу [email protected].

Если вы приобретете продукт или зарегистрируете учетную запись по одной из ссылок на нашем сайте, мы можем получить компенсацию. Просматривая этот сайт, мы можем передавать вашу информацию нашим партнерам в социальных сетях в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.